Durante más de una década, K'u'uk ha trascendido como más que un simple restaurante. Somos un santuario dedicado a la investigación, celebración y revitalización de las técnicas culinarias ancestrales, fusionándolas con innovadoras interpretaciones de los exquisitos productos de la región maya de México, principalmente de nuestra ciudad, Mérida, Yucatán.
Nos enorgullece ser custodios de un legado. Cada día, nuestra misión se manifiesta en una danza creativa con productores locales, artesanos apasionados y nuestro dedicado equipo. Pedro Evia, chef incansable que ha puesto en alto la gastronomía mexicana y Eduardo Rukos, ingeniero y creativo de toda la experiencia en K'u'uk, quienes junto a un gran equipo de profesionales, continuan diariamente trabajando por la excelencia, trascendencia y evolución de este restaurante y de toda la gastronomía en general.
Creemos fervientemente en la vasta riqueza gastronómica de México. Nuestro deseo es no solo difundirla, sino también enriquecerla, permitiendo que su esencia florezca para futuras generaciones.
Este es el núcleo de K'u'uk: nuestra pasión, nuestra promesa, nuestro universo inquebrantable.
Ubicada en el emblemático Paseo de Montejo, la histórica Villa Donata, una casona del siglo XIX que antiguamente servía como villa de verano, es ahora la majestuosa estructura a la que llamamos hogar.
16 mesas distribuidas en las distintas habitaciones de la villa conforman un espacio único, intimo e inigualable para un total de 42 comensales.
Restaurante
En la cava de K'U'UK, Roberto Carvente revela la riqueza vitivinícola de México.
Ampliamente galardonada, destaca por su vasta selección de vinos y mezcales, diseño y un excepcional bar destinado exclusivamente para esta cava.
Cava
Dentro de K'U'UK se alberga un laboratorio culinario donde la tradición y la vanguardia convergen.
Aquí, exploramos técnicas vanguardistas y fusionamos ingredientes ancestrales con la cocina moderna, dando vida a experiencias gastronómicas únicas.
Sitio web
Laboratorio
Transforme su evento social o corporativo en una experiencia gastronómica sin precedentes en KUUK. Ya sea un íntimo encuentro de 20 personas o una gran celebración de hasta 100 invitados, nuestras instalaciones y equipo ofrecen un entorno sofisticado y un servicio impecable. Deje que la magia culinaria de KUUK eleve su evento al próximo nivel.
Para cotizar reserva@kuukrestaurant.com
Reservaciones
Reserva tu experiencia en K'U'UK a través de las plataformas Tock y OpenTable.
Para más información, contáctanos en reserva@kuukrestaurant.com
o llame al +52-999-9443377
Avenida Romulo Rozo 488 por calle 27 y 27A Colonia Itzimná.
Monumento a la Patria Mérida, Yucatán. 97100
Degustación
Experiencia creativa
Este menú emana de la creatividad de todo nuestro equipo proveniente del conocimiento, experiencias, investigación y pruebas dentro del laboratorio gastronómico de K'u'uk.
Un viaje por lo más intenso de nuestra cocina creativa.
A la carta
Sabores del mundo maya
Una selección de platillos con sabores tradicionalmente yucatecos en un formato abundante y pensados en su mayoría para ser servidos al centro de la mesa.
Pensado para compartir.
Vinos y destilados
Una cava para todos
Vinos y destilados seleccionados por nuestro reconocido sumiller Roberto Carvente para todos los paladares, en los que se encuentra una gran selección de vinos de nuestro país, mezcales artesanales y cosechas poco comunes.
Menu
Haga click en la imagen para descargar el archivo de cada menú.
Teléfono +52 (999) 944.33.77
Dirección: Avenida Romulo Rozo 488 Colonia Itzimná
Mérida , Yucatán, México. Codigo Postal 97100
(Restaurante Kuuk - Glorieta del monumento a la patria)
Horarios de atención:
Lunes cerrado
Martes a Sábados 13:30 a 23:00 hrs
Domingos 13:30 a 16:30 hrs
Prensa y Dosier de medios
Prácticas Profesionales
Para cualquier pregunta acerca de nuestro restaurante, reservaciones o prensa por favor contáctenos por estos medios.
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